Η αγορά των ζαχαρωδών προϊόντων & snacks της Γερμανίας

Η αγορά των ζαχαρωδών προϊόντων & snacks της Γερμανίας

Ο τομέας παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων της Γερμανίας είναι ένας από τους δυναμικότερους κλάδους της εγχώριας βιομηχανίας τροφίμων με 220 εταιρείες παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων και 50.774 εργαζόμενους, και με παραγωγή που διαρκώς αυξάνεται, ενώ παράλληλα είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος τομέας στη βιομηχανία τροφίμων.

Συγκεκριμένα, το 2014, η εγχώρια παραγωγή παρουσίασε αύξηση σε όρους ποσότητας κατά 2,3 %, ανερχόμενη σε 3,98 εκατ. τόνους, ενώ σε αξία σημείωσε ελαφριά μείωση (-3,0%) ανερχόμενη σε 12,26 δις € από 12,6 δις € το 2013, σύμφωνα με στοιχεία της Ομοσπονδιακής Ένωσης της Βιομηχανίας Ζαχαροπλαστικής της Γερμανίας (BDSI).